Nuestra Carta

Carta Napai

Empezamos calentando papilas gustativas

Paté de Cabracho

14,50€

Rollitos crujientes de txangurro y chipirones en su tinta

2 uds: 14,00€

Croquetas de jamón ibérico

media 10,00€ / ración 18,00€

Croquetas de langostinos con aire thai

media 10,00€ / ración 18,00€

Croquetas de queso Idiazabal

media 10,00€ / ración 18,00€

Croquetas de puerros

media 10,00€ / ración 18,00€

Timbal de pisto con huevo a la plancha

15,00€

Espárragos blancos con mayonesa de parmesano

22,00€

Tortillitas de gambas de cristal (6 uds.)

18,00€

Flores de alcachofas confitadas con virutas de jamón

media 13,00€ / ración 24,00€

Salpicón de marisco

?

Gazpacho de fresones con crujiente de menta

10,00€

Salmorejo cordobés con pan de telera cordobesa

11,00€

Tomate rosa con ventresca

22,00€

Burrata con tomate verde a la parrilla y salsa romesco

24,00€

Ensaladilla de pulpo

24,00€

Taquitos de cazón en adobo y calamares de potera

21,00€

Rollitos vietnamitas de sésamo (4 uds)

9,00€

Boquerones fritos o en vinagre. Gluten (fritos) o sin gluten (en vinagre)

17,50€

Crudos o macerados

Tartar de gamba con huevas de salmón

24,00€

Tataki de atún con sésamo blanco y negro acompañado con salsa de soja y wasabi

24,00€

Sashimi de salmón con salsa de soja, jenjibre y wasabi

21,00€

Tartar de atún rojo con salsa kimchi

22,00€

Arroces de cultivo en la Albufera de Valencia

Cazuela de arroz caldoso de secreto ibérico y setas

22,50€

Arroz con bogavante (precio por persona / min. 2 personas)

33,00€

Arroz seco de verduras y pato

21,50€

Sabores de Italia

Spaguetti a la puttanesca

12,00€

Penne rigate a la amatriciana

10,50€

Lasagne al ragú bolognese

13,50€

Mariscos directos de la lonja

Gambas al ajillo

24,00€

Navajas a la plancha con ajo y perejil

?

Zamburiñas con salsa de ostras y emulsión de cítricos (4 uds)

31,60€

Ostras GOLD BEACH FRANCESA con distintos aliños
«Vinagreta de limón y tabasco» (picante)
«Salsa inglesa» (sabor intenso y original) con gluten

7,90€

Bogavante a la plancha

60,00€

Mar adentro

Merluza romana

24,00€

Lomos de rodaballo a los 3 vuelcos

25,00€

Rodaballo a los 3 vuelcos 1,2 Kg.

75,00€

Lomos de bacalao con cocochas al pil pil

23,00€

Lomo de lubina al estilo orio

31,00€

Lubina a la sal

60,00€

Rumiantes de los prados y vegas

Chuleta de tomahawk premium

98,00€/Kg

Cachopo

25,00€

Solomillo de vaca premium (200 gr.)

33,00€

Lomo de vaca seleccionado con maduración (600 gr.)

63,00€

Rabo de toro al vino tinto

25,00€

Presa ibérica a la zubigain

24,00€

Guarniciones

Patatas panaderas

5,50€

Patatas fritas

5,50€

Pimientos rojos y verdes asados

5,50€

Patatas fritas con huevos

8,50€

Nuestros dulces caseros

Tarta de queso (opción sin frutos secos)

9,00€

Tarta de obleas con crema diplomática

10,00€

Torrija con helado de vainilla

10,00€

Brownie con helado de vainilla

10,00€

Bola de helado de chocolate, fresa ó vainilla

6,00€