Nuestra Carta

Carta Napai

Empezamos calentando papilas gustativas

Paté de Cabracho

9,50€

Rollitos crujientes de txangurro y chipirones en su tinta

7,00€

Croquetas de jamón ibérico

media 6,50€ / ración 10,00€

Croquetas de langostinos con aire thai

media 6,50€ / ración 10,00€

Croquetas de queso Idiazabal

media 6,50€ / ración 10,00€

Croquetas de puerros

media 6,50€ / ración 10,00€

Timbal de pisto con huevo a la plancha

7,50€

Espárragos blancos con mayonesa de parmesano

16,00€

Tortillitas de gambas de cristal (6 uds.)

12,00€

Flores de alcachofas confitadas con virutas de jamón

media 8,00€ / ración 15,50€

Salpicón de marisco

?

Gazpacho de fresones con crujiente de menta

6,00€

Salmorejo cordobés con pan de telera cordobesa

6,50€

Tomate rosa con ventresca

14,50€

Burrata con tomate verde a la parrilla y salsa romesco

14,00€

Ensaladilla de pulpo

14,50€

Taquitos de cazón en adobo y calamares de potera

12,00€

Rollitos vietnamitas de sésamo (4 uds)

9,00€

Boquerones fritos o en vinagre. Gluten (fritos) o sin gluten (en vinagre)

10,00€

Crudos o macerados

Tartar de gamba con huevas de salmón

22,00€

Tataki de atún con sésamo blanco y negro acompañado con salsa de soja y wasabi

14,00€

Sashimi de salmón con salsa de soja, jenjibre y wasabi

14,00€

Tartar de atún rojo con salsa kimchi

?

Arroces de cultivo en la Albufera de Valencia

Cazuela de arroz caldoso de secreto ibérico y setas

18,00€

Arroz con bogavante (precio por persona / min. 2 personas)

25,00€

Arroz seco de verduras y pato

14,50€

Sabores de Italia

Spaguetti a la puttanesca

12,00€

Penne rigate a la amatriciana

10,50€

Lasagne al ragú bolognese

13,50€

Mariscos directos de la lonja

Gambas al ajillo

23,00€

Navajas a la plancha con ajo y perejil

?

Zamburiñas con salsa de ostras y emulsión de cítricos (4 uds)

16,00€

Ostras GOLD BEACH FRANCESA con distintos aliños
«Vinagreta de limón y tabasco» (picante)
«Salsa inglesa» (sabor intenso y original) con gluten

5,50€

Bogavante a la plancha

?

Mar adentro

Lomos de bacalao con cocochas al pil pil

23,00€

Lomos de rodaballo a los 3 vuelcos

18,50€

Lomo de lubina al estilo orio

21,00€

Lubina a la sal

42,00€

Rumiantes de los prados y vegas

Chuleta de tomahawk premium

84,00€

Cachopo

25,00€

Solomillo de vaca premium (200 gr.)

24,00€

Lomo de vaca seleccionado con maduración (200 gr.)

?

Rabo de toro al vino tinto

18,00€

Presa ibérica a la zubigain

24,00€

Guarniciones

Patatas panaderas

3,50€

Patatas fritas

3,50€

Pimientos rojos y verdes asados

3,50€

Patatas fritas con huevos

6,00€

Nuestros dulces caseros

Tarta de queso (opción sin frutos secos)

7,00€

Tarta de obleas con crema diplomática

7,00€

Torrija con helado de vainilla

7,00€

Brownie con helado de vainilla

7,00€

Bola de helado de chocolate, fresa ó vainilla

3,50€